Meyve ve sebzelerin soğutulmuş kamyonlar tarafından uzaktan taşınması için üç kaba gereksinim

Meyve ve sebzelerin soğutulmuş kamyonlar tarafından uzaktan taşınması için üç kaba gereksinim

Meyve ve sebzelerin uzaktan taşınması buzdolabına güvenmelidir. Meyve ve sebzelerin biyolojik özellikleri nedeniyle, ulaşım sırasında hava değişikliklerinin tahmin edilmesi zordur ve çeşitli dış faktörler meyve ve sebzelere kolayca zarar verebilir. Bu nedenle, meyve ve sebzelerin varış noktalarına güvenli bir şekilde gelmesini sağlamak için, ulaşım sırasında üç gereksinime dikkat edilmelidir.

Meyve ve sebzelerin soğutulmuş kamyonlar tarafından uzaktan taşınması için üç kaba gereksinim

1. Hızlı yükleme ve nakliye sağlayın

Hasattan sonra, meyve ve sebzeler kuvvetli metabolizma, daha güçlü solunum, daha fazla besin tüketimi ve daha hızlı kalite düşüşü ile canlı bir organizma olarak kalır. Ulaşım sırasında çevresel koşulların kontrol edilmesi zordur, bu da ulaşım gereksinimlerini karşılamayı zorlaştırır. Garip hava değişiklikleri ve engebeli yollar, meyve ve sebzelerin kalitesi üzerinde kolayca olumsuz etkilere sahip olabilir. Bu nedenle, meyve ve sebzelerin hedeflerine hızlı bir şekilde ulaşmasını sağlamak için ulaşımdaki her bağlantı hızlı olmalıdır.

2. Hasarı önlemek için hafif yükleme ve boşaltma sağlayın

Makul yükleme ve boşaltma, meyve ve sebze taşımacılığının kalitesini doğrudan etkiler. Meyve ve sebzelerin büyük çoğunluğunun% 80-% 90 nem içeriğine sahip olması nedeniyle, taze, hassas ve bozulabilir ürünler kategorisine aittir. Yükleme ve boşaltma kaba ise, ürün yaralanma ve çürümeye eğilimlidir, bu da ulaşımda yaygın bir sorundur ve meyve ve sebzelerin hasat sonrası kayıplarının önemli bir nedenidir. Bu nedenle, yükleme ve boşaltma işlemi sırasında hafif yükleme ve boşaltma elde etmek önemlidir.

3. Antifriz ve kirliliğin önlenmesine dikkat edin

Herhangi bir meyve ve sebzenin katı sıcaklık gereksinimleri vardır. Sıcaklık çok yüksekse, ürünün yaşlanmasını hızlandıracak ve kalitede bir azalmaya yol açacaktır; Sıcaklık çok düşükse, ürün soğuk veya dondurucu hasara eğilimlidir. Buna ek olarak, ulaşım sırasında sık veya aşırı sıcaklık dalgalanmaları ürün kalitesini korumak için zararlıdır. Buna ek olarak, hijyene dikkat etmek ve kirliliği önlemek önemlidir.

Her zamanki gibi, buzdolabında meyve ve sebzelerin soğuk zincir taşınması sırasında, her zaman uygun bir düşük sıcaklık ortamı korumak gerekir. Ek olarak, buzdolabının sabit performansını sağlamak ve bir sıcaklık kontrol cihazıyla donatmak gerekir.